Bei dem Lucumapulver handelt es sich um die getrockneten und gemahlenen Früchte der Pflanze Pouteria Lucuma. Lucuma ist eine exotische Frucht die auch als "Gold der Inkas" bezeichnet wird. Die Früchte sind vor allem wegen ihrer vielen Nähr- und Balaststoffe beliebt. Daher wird Lucuma hierzulande auch häufig als Superfood beworben. Das Pulver stammt aus Peru und ist ideal für Müsli, Smoothie, Säfte, Dessert, Eiscreme und zum Backen geeignet. Häufig wird es auch als Mehlersatz verwendet.
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