Süßholzstangen (Glycyrrhiza glabra)
Ursprungsland: Spanien / Spain
Die Süßholzstange stamm von der Süßholzpflanze. Sie ist vorallem bekannt durch den aus der Wurzel gewonnenen Süssholzextrakt der für die Herstellung von Lakritze verwendet wird.
Die Wurzel kann zum süßen von Liköre und Tees eingesetzt werden. Mit dem naturreinen leichten bitteren Lakritzgeschmack.
Man kennt es vom Süßholzraspeln. Raspeln Sie die Rinde und kauen Sie leicht auf der gelblichen Wurzel bis der leckere Anis bzw. Lakritzgeschmack sich entfaltet.
Zubereitung als Tee: Raspeln Sie die Stangen und schneiden Sie die Wurzel in kleine Stücke. Übergießen Sie 1 Teelöffel pro Tasse mit kochendem Wasser, 10 Miniuten ziehen lassen, absieben und genießen.
Mindesthalbarkeit: Mehr als 12 Monate.
Zutaten: Süßholzstangen, ganz.
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.
Wichtiger Hinweis: Auch Heilkräuter können Nebenwirkungen haben, deshalb sprechen Sie vor Anwendung mit Ihrem Arzt oder Apotheker.
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