Die Zimtstangen sind zusammengerollte Rindenstücke des Zimtbaumes. Der Zimt kommt aus indonesien vom Cinnamomumbaum. Die Rinde wird auch als Gewürzrinde, Zemmet oder Cahnel bezeichnet. Die ganzen Stangen sind ideal für Glühwein, Punsch, zum einkochen von Birnen, Pflaumen und zum basteln geeignet. Das Gewürz ist besonders beliebt in der Weihnachtsbäckerei.
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