Zitronenschalen geschnitten

Die Zitronenschalen eignen sich ideal zum Backen, für Zitronenzucker, als Zutat für Krätuertees, für Fisch und vieles mehr. Die Zitronenschalen geben ihrem Gerichten einen fruchtigen Zitrusgeschmack.

Ein 100% naturreines Gewürz:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Zusätze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Salz- und Zuckerzusatz
• Vegan

Mindesthaltbarkeit: Mehr als 12 Monate.

Zutaten: Zitronenschalen, geschnitten.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Zitronenschalen geschnitten - Zitronen - Gewürze zum Backen - Citrus - Lemon peels

Cardamom i. d. Schale ganz (Elettaria cardamomum)

Ursprungsland: Guatemala

Ideal zum Würzen von klarer Brühe, Kekse, Waffeln, Tee, Honig, Schokoladennüsse, Panna Cotta, Creme Brülee, Edbeer Dessert, Marmelade, Matcha Latte, indische Tomatensuppe, Obstsalat, gebratenen Fisch, Kalb, Lamm, Fleischgerichte, Glühwein, Lebkuchen uvm.

Ein naturreines Gewürz

• Ohne Glutamat
• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne Salzzusatz
• Ohne Zuckerzusatz

Zutaten: Cardamom, ganz

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Cardamom - Kardamom - Grüner Cardamom - Elettaria cardamomum

Stollengewürz Gewürzzubereitung

Die ideale Gewürzzubereitung für jeden Weihnachtsstollen. Die ausgewählten Zutaten wie Zimt, Muskat, Ingwer und Cardamom verfeinern ihren Stollen und geben ihm den perfekten Geschmack. Die enthaltenen Zitronen- und Orangenschalen sorgen für ein fruchtiges Aroma.

Eine 100% naturreine Gewürzzubereitung:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Zusätze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Salz- und Zuckerzusat
• Ohne Rieselhilfen
• Vegan

Nelken ganz (Dianthus)

Ideal zum würzen von dunklen Saucen, Sauerbraten, Pflaumen, Rehrücken, Schweinekrustenbraten, Rinderbraten, Lammfilet, Birnen, Milchreis, Kekse, Marmelade, Pilze, Glühwein, Punsch, Gebäck, Wildgerichten.

Zutaten: Nelken, ganz.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Nelken - Gewürznelken - Nägelein - Clove

Nelken gemahlen (Carnations)

Ursprungsland: Indonesien

für dunkle Saucen, Sauerbraten, Pflaumen, Rehrücken, Schweinekrustenbraten, Rinderbraten, Lammfilet, Birnen, Milchreis,

Kekse, Marmelade, Pilze, Glühwein, Punsch, Gebäck, Wildgerichte uvm.

Zutaten: Nelken, gemahlen.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschütz.

Nelken - Gewürznelken - Nägelein - Clove

Muskatnüsse ganz

Die Muskatnuss ist der Samen des Muskatnussbaums. Anbaugebiete sind Asien, Südamerika und Afrika. Sie ist sehr beliebt als Gewürz in der Küche. Ideal zum würzen von Grünkohl, Kartoffelbrei, Soßen, Spitzkohl, gemüße und zum backen von Brot. Frisch gerieben entfalten die Muskatnüsse ihre volle Würzkraft.

Ein naturreines Gewürz:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Zusätze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Salz- und Zuckerzusatz
• Vegan

Wissenschaftlicher Name: Myristica fragrans.

Zutaten: Muskatnüsse, ganz.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Muskatnüsse - Muskat - Würznuss - Macis - Küchengewürz - Myristica fragrans

Muskatnuss gemahlen (Myristica fragrans)

Ursprungsland: Indien

Die Muskatnuss ist der Samen des Muskatnussbaums. Anbaugebiete sind Asien, Südamerika und Afrika. Sie ist sehr beliebt als Gewürz in der Küche. Ideal zum würzen von Grünkohl, Spinat, Blumenkohl, Rotkohl, Kartoffelbrei, Soßen, Spitzkohl, gemüße und zum backen von Brot.

Ein naturreines Gewürz

• Ohne Glutamat
• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne Salzzusatz
• Ohne Zuckerzusatz

Zutaten: Muskatnüsse, gemahlen.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschütz.

Muskatnüsse - Muskat - Myristica fragrans

Macisblüte Muskatblüte (ganze Blüten)

Die Muskatblüte befindet sich um den inneren Kern der Samen des Muskatnussbaums. Anbaugebiete sind Asien, Südamerika und Afrika. Sie ist sehr beliebt als Gewürz in der Küche. Ideal zum würzen von Grünkohl, Kartoffelbrei, Soßen, Spitzkohl, Käse, Spargel, Bohnen, Kartoffeln, Spinat, Blumenkohl, Rotkohl, Gemüse und zum Backen von Brot.

Ein 100% naturreines Gewürz:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne künstliche Zusätze
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne Salz- und Zuckerzusatz
• Vegan

Mindesthaltbarkeit: Mehr als 12 Monate.

Ursprungsland: Indonesien.

Zutaten: Macisblüten, ganz.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Macisblüten - Macis - Muskatgewürz - Muskatblüte - Mace flower

Anis ganz Anissamen

Der Anis wird vorallem als Gewürz in der Küche und als Heilpflanze verwendet. Er ist sehr beliebt als reiner Anistee und als Zutat in Teemischungen. In der Küche wird er vorallem als Gewürz für Süßspeisen, Brot- und Backwaren und Weihnachtsgebäck benutzt. Anis ist auch Bestandteil von einigen Spirituosen.

Zubereitung als Tee: 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse kurz aufkochen und 5 bis 10 min. ziehen lassen. Danach abseien und leicht mit Zucker oder Honig süßen.

Ein naturreines Gewürz:

• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne Zusatz von Aromen
• Ohne künstliche Zusätze
• Vegan

Wissenschaftlicher Name: Pimpinella anisum.

Zutaten: Anis, ganz

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Sonstiges: Heilpflanze des Jahres 2014 in Deutschland.

Wichtiger Hinweis: Auch Heilkräuter können Nebenwirkungen haben, deshalb sprechen Sie vor Anwendung mit Ihrem Arzt oder Apotheker!

Anis - Brotgewürz - Anissamen - Anistee - Anisgewürz

Sternanis gemahlen (Illicium verum)

Ursprungsland: Vietnam

Sternanis gemahlen ist ideal geeignet als Weihnachtsduft und zum backen in der Weihnachtsbäckerei. Ideal auch bei der Herstellung vonn selbsgemachtem Glühwein, Feuerzangenbowle oder Weihnachtspunsch.

Ein naturreines Gewürz:

• Ohne Glutamat
• Ohne Geschmacksverstärker
• Ohne Salzzusatz
• Ohne Zuckerzusatz

Zutaten: Sternanis, gemahlen.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt.

Sternanis gemahlen - Weihnachtsgewürze - Star anise - Illicium verum